Spływam

Myśli w stanie ciekłym, topią się. Usiłuję złapać przez sitko choć jedną, ale rozmywa się, roztapia i wyparowuje z niej sens.

Chorwacka Korcula

Wyspa pełna zapachu lawendy, smaku wina, dziesiątek odcieni wody...Tydzień to mało, by nasycić się w pełni, smakować, uwierzyć, że ona naprawdę istnieje...

Stokrotki

Małe, różowe dziewczynki.

Ryżowa sałatka z surimi

Składniki:

torebka ryżu

2 paczki paluszków surimi

ser żółty

oliwki

ogórek konserwowy

szczypiorek

cebulka

przyprawy

majonez

Ryż ugotować wg przepisu na opakowaniu, dodać pokrojone w kostkę surimi, ser żółty, ogórek, trochę cebulki i szczypiorku oraz oliwki. Dodać przyprawy, ja posypałam przyprawą gotową tzw. do kebaba, próbowałam też z przyprawą masala i było równie pyszne i oryginalne w smaku. Na końcu majonez i...wszystko:)

Takie tam weekendowe...

Za oknem wiosenny deszcz, ale w domu... słoneczka;)

Co robić podczas deszczowego dnia? Zamienić stół kuchenny w warsztatowy.

A wszystkiemu przyglądał się bociek z drewna, kupiony na ludowym kiermaszu.

Cytrynowa drożdżówka

Ciasto pyszne, aromatyczne, szybko się robi, jest świetnym połączeniem smaków cytrynowej babki i drożdżowego ciasta. Przepis zapożyczony stąd , jednak zmodyfikowany nieco przeze mnie na miarę moich potrzeb. Nie używałam np. malaksera, tylko energicznie mieszałam łyżką, a ciasto wyszło gładkie i puszyste.

Ciasto:

0,5 kostki masła

0,5 szklanki mleka

0,5 szklanki cukru zwykłego

50 g drożdży

2,5 szklanki mąki

2 jajka

1 łyżka oleju

2 ml aromatu cytrynowego

szczypta soli

rodzynki

Lukier:

kilka łyżek cukru pudru

sok wyciśnięty z połówki cytryny

1 ml aromatu cytrynowego

W rondelku podgrzać mleko i rozpuścić w nim masło. Rodzynki zalać wrzącą wodą, by napęczniały. W miskę wkruszyć drożdże, zasypać cukrem, poczekać, aż zaczną "pracować" tzn. trochę się rozpuszczą. Następnie dodawać w kolejności: całe jajka, mąkę na przemian z mlekiem, olej, aromat cytrynowy, sól. Na końcu wsypać rodzynki. Wszystko mieszam dużą łychą;) Formę ok. 22 x 8 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do około 180 stopni i włożyć ciasto na 40-50 minut.

Lukier robiłam "na oko", tzn. sypałam cukier puder, mieszałam z sokiem z cytryny, dodawałam aromat i próbowałam czy proporcje mi pasują smakowo. Następnie polewałam ciepłe ciasto.

Smacznego;)

Wspomnieniowo: Barcelona

Wypieki

Te w piekarniku i te na twarzy z emocji - upiecze się dobrze czy nie? jaki będzie miało smak?

Chleb jest z mieszanki gotowej właściwie, kupionej w sklepie. Wystarczyło dodać wodę, zagnieść dokładnie, wysmarować oliwą formę do pieczenia i upiec.

Kruche ciasteczka maślane... zapach mmmm i smak domowych tradycyjnych ciastek do herbaty, kawy, gorącego mleka przed snem. Przepis znalazłam na tym kulinarnym blogu, o tu ;)

Dom...

W moim magicznym domu
ciepło jest i bezpiecznie.

same zmyślają się historie,
sam się rozgryza orzech.

...on słodko mruczy wprost do ucha
najbardziej senne bossa novy.

licho śpi w kącie cicho
i zegar tyka serdecznie.

tutaj jest miło i przytulnie,
chociaż na świecie zawierucha...

gościu znużony, gościu znudzony,
jeśli zabłądzisz kiedyś w te strony,
zajrzyj tu do nas koniecznie.

Przywoływanie ciepłych dni.

Wspomnienia działkowe pozwalają trochę oderwać się myślami od mroźnych dni. Polecane.

Leniwy spacer w leniwe ciepłe dni...

Niesamowity czerwonosoczysty smak czereśni i zieleń kojąca oczy.

Ale przecież poziomki są najlepsze na świecie!